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食品加工废水处理

废水的来源

水果罐头加工过程的废水主要产生在洗净、去皮、装罐、封罐及杀菌、灭菌、设备及器具洗涤等过程。

蔬菜罐头加工过程的废水主要产生在水洗和水煮工序，在水煮工序中，专业废水处理设备，有时会投加硫酸铜，排出的废水中含有铜离子。

废水水质特征

食品加工废水中**物和悬浮物浓度很高，富含糖类。蔬菜废水中含氮量高，含磷量少;水果废水中含磷量高，含氮量少。其pH介于5~10之间，易被微生物降解。

废水的排放标准

食品加工废水中**物含量较高，废水处理设备，易被生物降解，洪泽废水处理，因此可以与市政污水管网合并处理，《污水综合排放标准》规定，对于排入城镇下水道并进入二级污水处理厂进行生物处理的污水执行三级标准，对排入未设置二级污水处理厂的城镇下水道的污水，必须根据下水道出水受纳水体的功能，分别执行一级或二级标准。

　　生化处理技术体系

　　生化处理是基于微生物消化和分解**污染物，工业废水处理，从中获取碳与能源的原理建立起来的技术体系。由于生化反应的过程、条件和参与反应的微生物种类不同，生化处理可简单地分为好氧与厌氧降解两大类，两类生化反应的基本过程如下。

　　好氧降解：**物+氧气+好氧微牛物/酶→水+二氧化碳+无机养分+能量：

　　厌氧降解：**物+厌氧与兼氧微牛物/酶→降解的**产物+无机养分+能量。